工程简介：

(法国农业部长Marc Fesneau在SIVAL展会上）

      每年年初，在法国昂热举行国际园艺博览会SIVAL (Salon International des productions Végétales)。这是一个植物种植领域的全产业链展会，涵盖了种子、蔬菜鲜果、肥料杀虫剂、温室工程、土壤治理、灌溉和光照系统、园艺机具、采摘包装分选、冷链等。

法国的农业食品业一直在蓬勃发展。近年来，缩短供应链、本地供应等成为趋势，法国在该行业的投资位列欧洲第二。这些处于创新前沿的农业和食品公司，致力于以更透明、更健康、更环保的方式解决食品需求，对环境、健康和能源消耗方式产生积极影响。

 到2050年，80%的人将生活在城市里。垂直农场、屋顶菜园和城市农场，是近年来新城市发展项目的核心。将农场带进城市，意味着创造绿色空间和栖息地，促进生物多样性。用绿色、繁茂、湿润的自然取代黑色、干燥的屋顶，更有效地对抗城市的热岛效应，同时为城市居民提供新鲜、健康的食材。

法国农业的产量和产值均为欧洲之首，粮食产量占全欧洲粮食产量的二分之一，既是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农产品出口国。此外，法国农产品对高品质的极为推崇。各类丰富、新鲜、优质、安全的食材，是法式生活艺术不可或缺的部分。 

（法国官方质量和原产地标识）

 为了让消费者更全面、更清楚地了解农业和食品产品的质量，法国政府专门制定了详尽科学的标准，通过严格的生产管理和检测程序来维护，并在世界范围内积极推广。这些标准的执行，对保证农产品的品质和安全起着重要作用，并且对法国农产品在全球市场上的竞争力产生积极影响。

   例如，法国有原产地命名AOC标准，是为保护特定地区农产品的独特品质和传统而制定。同样，法国也有红色标签（Label Rouge）标准，对农产品的质量、口感、外观和新鲜度有严格要求，并在生产、加工、包装和运输等方面都有明确的规定。

  卢瓦尔大区是法国红标产品最多的大区，也是出产有机食品最多的地区。大区农业注重以质取胜，并以农业生产的多样性著称。35%的法国贴标鸡（红标、有机标或农场标）产自于此，有31种 AOC/AOP原产地认证产品, 19种IGP地理标志保护产品，3182家有机农场。

 有机农业是一种尊重自然平衡的农业实践生产方式。法国拥有255万公顷有机耕种的有用农业用地，是欧洲拥有最大有机种植面积的国家。而在法国范围内，卢瓦尔大区的有机肉鸡数量排名第一，有机蛋鸡 、母猪、乳牛和奶牛数量排名第二，有机蔬菜和葡萄酒农场也很多。

    在法国，含有至少 95% 有机农业成分的产品，才能在其销售名称中包含“有机”字样。有机产品禁止使用农药，合成化肥，转基因生物和转基因生物衍生物。有机农业生产需和传统农业在时间和空间上隔绝，养殖条件需保证动物的健康（室外路线、农业建筑中的足够空间等）。